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第一菜：莲藕民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量...【详细内容】[2021-05-07]
1、玉米熟吃比生吃更佳。烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的抗氧化剂活性。不论油炸还是水煮，玉米都会释放出更多的营养物质。同时，烹饪过的玉米还释放一种酚类化合物赖氨酸，对癌症等疾病具有一定疗效。2、玉米哪里最好吃？当然是玉米里那一芽清甜清甜的胚尖！一定要把它吃进去，因为玉米的许多营...【详细内容】[2021-05-07]
绿色餐桌——吃素！提倡吃素，就是反对暴力，养成不要杀害动物，勿食生灵尸体的饮食习惯。人和动物都是生命，而一切生命的意义是平等生存的和谐关系。有些反对吃素的人，强调饮食营养的平衡，认为动物肉中有人体必需的氨基酸，有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。更有甚者，认为不吃动物蛋白会造成免疫力下降，影响寿命。实...【详细内容】[2021-05-07]
因为食物可以改变激素，吃能致病已是不争的事实，富贵病的世界流行与人类饮食结构的变化有着密切的关系。人类迄今最权威的哈佛健康膳食研究项目证明：低脂高碳水化合物饮食有害无益，摄入过量糖和精制碳水化合物将导致肥胖，一、二十年后可患糖尿病和心脏病！精制碳水化合物是怎样引起肥胖和糖尿病的？在食品精加工的过程中...【详细内容】[2021-05-07]
没有人不认识花生的吧，也没有从来没有吃过花生的吧。但是这些一种食物并不是所有的人都适合吃它，某一类人群吃花生可能会给生命带来危害性的，所以，有这么一些人群是需要注意了，他们不适合吃花生的。那么，哪些人群不可以吃花生呢？1、痛风患者：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减...【详细内容】[2021-05-07]
牛奶和其他乳制品并不有益于人体健康。它们包含饱和脂肪和胆固醇，会导致许多健康问题，包括糖尿病、帕金森症、癌症、哮喘，甚至骨质疏松——而这正是它号称可以预防的疾病！这是因为在牛奶中存有的过多蛋白质和钠把骨头中的钙质吸收走，导致骨胳退化。一份持续12年针对7万8千名女性的调查研究显示，每天喝三次牛奶的人实际...【详细内容】[2021-05-07]
核桃，在国际市场上与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。中国和美国的产量占了。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。核桃属于胡桃科落叶乔木干果。我国栽培核...【详细内容】[2021-05-07]
韩国研究人员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。专家建议，在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。梨含有丰富的维生素...【详细内容】[2021-05-07]
一、小米：小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。二、高粱：高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效，对体质有着非常好的作用。三、薏米：薏米能...【详细内容】[2021-05-07]
茄子是一种古老的蔬菜，在我国南北朝时期就有种植和使用的记载，那时栽培的茄子为圆形，与野生形状相似；元代则培养出长形茄子；到清朝末年，这种长茄被引入日本。现在则已经广泛的分布全世界，主要在北半球种植较多。根据营养学专家黎黍匀老师分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142，证明对疾病的康复具有相...【详细内容】[2021-05-07]
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