寺院的食堂称为斋堂，师父们吃饭称过堂。内外威仪当具足。

1、内：食存五观。五观，用斋时应该想的。

计功多少量彼来处

忖己德行全缺应供

防心离过贪等为宗

正事良药为疗形枯

 为成道业应受此食

2、外：端身正坐，正意受食，切勿散心杂话、起诸分别。

食为法本，受食当内外威仪具足，并当发愿：

（1）愿断一切恶，无一恶不断（诸恶莫作）

（2）愿修一切善，无一善不修（众善奉行）

（3）誓度一切众生，无一众生不度

3、拿碗筷的方式

（1）碗-----表龙珠、精华。

（2）手-----谓之龙口含珠，龙嘴、龙含珠。

（3）筷子--谓之风点头。

4、用斋应注意的事项

在过堂时，碗筷都不许有声音，更不许讲话，要添加食物，靠筷子来示意。饭菜两碗分开放，横置于桌边，筷子横放于靠近胸膛，手执端朝右。吃饭时，先以左手取饭碗置于右边，此以右手取菜碗置于左边，再取饭碗就食。需要添加饭时，将饭碗伸出，筷子在碗中所搁的位置，表示需要添加的数量。筷子在碗中竖着时，表示要干的菜；筷子在碗口处平放时，表示要喝汤。馒头要掰开了吃。要添加，把碗推向桌前，行堂僧就来添加。吃完后，两碗重叠放在桌边，筷子直置于碗右边，筷头齐桌边。

结斋后，没吃完可继续吃。