在中国汉传佛教丛林中，斋堂又叫作“五观堂”，早、午斋叫作“过堂”。

法师教导我们，吃饭的时候，要口口作观。

第一观：计功多少，量彼来处。面对钵中施主供养的饭菜，要想一下粒米维艰，来处不易。

第二观：忖己德行，全缺应供。受食时要反省自己，想想自己的德行足够承受这碗斋饭吗？

第三观：防心离过，贪等为宗。对所受的食物，美味的不起贪念，中味的不起痴心，下味的不起瞋心。

第四观：正事良药，为疗形枯。把食物当作疗养身心饥渴的良药。

第五观：为成道业，故受此食。我们用斋是为了将来修行成就。

二时过堂，让我们能够把吃饭和修行结合在一起，是佛法应用在日常生活的体现。简单的一顿饭，却能看出我们的用心，不执着于贪、不执着于嗔、不执着于痴。

过堂的过程中，我们要具足感恩心、惭愧心、精进心，在在处处实践佛法，时时刻刻关照自已的内心。

非法的饮食，是轮转生死的助因。

如法的饮食，是出离三界的保障。